Южный Китай: кровавый фестиваль подходит к концу

506
Южный Китай: кровавый фестиваль подходит к концу

Коронавирус может отменить традицию

Десятидневный фестиваль, который включает в себя жестокую бойню тысяч собак и кошек, стартовал 21 июня, в первый день летнего солнцестояния. В Китае иногда говорят, что мясо собак и кошек охлаждает в жаркую погоду, и чем больше животное страдает, тем нежнее будет мясо.

Обычно множество людей отправляется на массовое празднество в город Юйлинь провинции Гуанси, но защитники животных заявляют, что в этом году посещаемость резко упала. В течение многих лет активисты организовывали просветительские акции и устраивали протесты, чтобы убедить правительство и общественность поддержать запрет на поедание собак и кошек. И хотя зоозащитники добились некоторых успехов в своем деле, победу может одержать не их движение, а коронавирус. Эпидемия вероятно станет последней каплей, которая поможет положить конец жестокой традиции.

Большие скопления людей в тесных кварталах создают идеальные условия для распространения вируса, и чиновники приняли это к сведению. Ранее в этом году китайское правительство временно запретило так называемые «мокрые рынки». Это крупные торговые площади, где продают живых животных, в том числе диких, которых тут же болезненно умерщвляют для употребления в пищу. Власти пошли на этот шаг, так как один из таких рынков в Ухане явился очагом вспышки коронавирусной инфекции COVID-19.

Затем в городах Шэньчжэнь и Чжухай было запрещено поедание собак. Наконец министерство сельского хозяйства Китая исключило собак из списка животных, считающихся домашним скотом, и официально перестало считать собак съедобными животными. «По мере развития человеческой цивилизации, роста общественного интереса и любви к защите животных собаки стали домашними питомцами и на международном уровне перестали считаться скотом, поэтому они больше не будут рассматриваться как скот и в Китае», - говорится в заявлении ведомства. Тем не менее реклассификация не повлекла за собой закрытия ресторанов и торговых точек, где продают собачатину.

Ревнители традиций не согласны с защитниками животных

В то время как китайская практика употребления в пищу собачьего мяса привлекла к себе внимание таких знаменитостей как Мэтт Дэймон и Хоакин Феникс, часто упускаемая из вида местная группа активистов стала движущей силой перемен в стране. Они преуспели, несмотря на растущий отпор со стороны националистических критиков, которые говорят, что есть собачье – это китайская традиция, не отличающаяся от американской любви к индейке.

По меньшей мере, несколько сотен формальных и неформальных групп по всей стране работают над вопросами защиты животных. Одни активисты задерживают грузовики с собаками и кошками, другие создают приюты для их содержания, третьи лоббируют интересы животных на законодательном уровне.

В Китае все еще отсутствуют законы, запрещающие жестокое обращение с животными и потребление собак и кошек, но усилия зоозащитников получили немалую поддержку от быстро растущего числа владельцев домашних животных, в основном из крепнущего среднего класса страны. Недавнее исследование, проведенное местными ассоциациями любителей животных, показало, что в прошлом году в Китае было 55 млн домашних собак, что на 8 % больше, чем годом ранее. Вместе с тем растет и количество противников поедания питомцев.

Согласно статистике 64 % китайцев порицают собакоедение.

«В Китае началась гражданская война между любителями животных и людьми, которые поддерживают потребление собачьего мяса, и любители животных одерживают верх», - говорит Питер Ли, член Международного общества защиты животных.

Практика употребления в пищу собачьего мяса ограничена несколькими регионами Китая, и большинство людей не ест его регулярно. Многие сторонники собакоедения часто разделяют убеждение «хотя я не могу есть собачье мясо, я поддерживаю ваше право на это».

Сюй Чжэ, недавний выпускник колледжа из северо-восточного города Далянь, рассказывает, что он ест собачье мясо один раз в год в течение китайского Нового года и не стесняется этого, даже несмотря на то, что сам имеет домашнего питомца.

«У меня глубокая связь с моей собакой, но не с собакой, которую я ем», - делится Сюй.

Недавний рост национализма в Китае еще больше подпитывает уверенность защитников варварской практики. Некоторые говорят, что запрет собачьего мяса является отказом от давней китайской традиции. Самые ярые критики зооактивизма обвиняют тех, кто мешает проведению фестиваля собачьего мяса, в работе на западные спецслужбы.

Традиции фестиваля вообще-то не было

Тем временем сами жители Юйлиня с удивлением узнают о существовании фестиваля. Юйлинцы уверенно заявляют, что на самом деле в их провинции всегда было принято есть собак во время летнего солнцестояния, но они никогда не устраивали по этому поводу праздник. Фестиваль собачьего мяса – это название, придуманное СМИ после того, как в 2010 году в городе был проведен Международный фестиваль туризма и еды.

После получения названия это мероприятие из года в год становится причиной споров между собакоедами и зоозащитниками. Некоторые любители животных потратили тысячи юаней, покупая собак у торговцев, чтобы спасти братьев наших меньших, другие специально приехали в Юйлинь, чтобы устроить массовые акции протеста. В свою очередь горожане подчеркивают, что едят не домашних собак, а собак, которых искусственно разводят для регулярного убоя.

В глазах защитников животных это не служит оправданием, и они указывают, во-первых, на садистскую жестокость убийц собак; во-вторых, на факты кражи домашних питомцев.

Китайская общественность также обеспокоена бизнесом по производству несертифицированного собачьего мяса, суровыми условиями, в которых разводят и перевозят собак, и возможностью возникновения нового очага вирусов, что создает основу для следующей пандемии.

Правительство Китая уже запретило торговлю дикими животными в феврале этого года. Запрет на поедание собак действует с 1950-х годов в Гонконге и с 2017 года на Тайване. Вспышка пандемии коронавируса может подтолкнуть КНР последовать их примеру.

Культура поедания собачьего мяса глубоко укоренилась в Китае, и запрет на употребление в пищу собак способен вызвать общественное возмущение, но все равно даже юйлинцы соглашаются, что власти должны усилить регулирование разведения и убоя собак, чтобы защитить здоровье граждан.

В связи с этим 45-летний житель Юйлиня господин Чэнь с грустью признается: «Если правительство запретит есть собак, я обязательно подчинюсь, но в сердце своем буду против этого!»

Скорее всего, ему, как и многим другим жителям Поднебесной, рано или поздно придется отказаться от поедания собак. Путь к полному запрету собачьего и кошачьей мяса будет непростым и займет время, однако уже сейчас видны плоды труда защитников животных. Подавляющее большинство китайцев не едят собачье мясо и хотят, чтобы ради благополучия животных и здоровья людей фестиваль в Юйлине больше никогда не проводился. Каждый год в Китае забивают на мясо 10 млн собак и 4 млн кошек, но несмотря на это статистические данные свидетельствуют о неуклонном развитии ответственного отношения к животным в китайском обществе и о его растущем гуманизме, который однажды приведет страну к отказу от ужасной традиции.

Александр БУДАЕВ

Китай, кухня

Читайте также

Комментарии